こあらパパとは？
レシピブログを始めるにあたって『何かニックネームがあったほうが良いよね？』『動物で例えるとオレって何に似てる？』と聞いたところ、鼻が大きいところがコアラに似てる！と妻に言われてこあらパパにしました。
ちなみに娘（自己紹介執筆当時４歳）はリスっぽいです。妻はフクロウに似てる！と言ったところ怪訝な表情を浮かべていたのでうさぎに似ていることになりました。
こあらパパの過去
若かりし頃に某難関国家資格を目指していましたが、長期難航していたため、このままではマズいぞ！と思い、並行して手に職をつけるプランＢとして料理の道を進み始めました。高校１年の頃から母親に料理を教わっていて、学生時代もステーキ屋・居酒屋・カフェのキッチンでみっちりバイトをしていて料理が大好きだったので、これしかないな！と思いました。
だいたい３年半くらいフレンチのビストロでコックをしていました。朝から晩まで厨房で働き繁忙期は２０連勤以上する、なんてこともザラにありました。大変だったけれど、楽しさや達成感も同時に感じていたので不思議と苦にはなりませんでした。
その後、プランＡの業界の会社とたまたま良いご縁があって迷った末にそちらでお世話になることに。シェフには『また飲食業界に戻ってくることもあるかもしれないから仕事はやめても毎日料理します！』なんてことを送別会の日に話したような気がします。だいぶ酔っ払っていたので記憶は不確かですが…。
それから数年後にまたまた良いご縁があって妻と結婚して数年後に娘が生まれます。
宣言通りビストロを辞めた後も毎日家で料理をしています。そんな料理好きの私も実は何度も料理をするのが嫌になったことがあります。
子供が生まれて育児と仕事の両立が必要になり、料理に費やせる時間が減ってしまったことが主な原因でした。出前やお惣菜やファストフードを連発したこともあります。
そんな頃に気晴らしにYouTube動画やブログ等で料理を見ていたら楽しく料理をやっていた頃を思い出すことができ、また料理を再開しました。
こあらパパの現在とこれから
それらの経験から私も料理の楽しさを多くの人に伝えることができればいいなと思い、本ブログを始めました。
現在の私は、やりがいを持って二人の専属コックとしてごはんを毎日作っています。
本ブログでは基本的に子供から大人まで人気が高い料理を中心にご紹介できればと思っています。料理人時代に培った技術や知識を家庭料理のレシピに落とし込んで解説させていただきます。
よろしければ私のプランB´にお付き合いください。